Fitra facebookissa Fitra linkedinissä

Reseptejä liikkujalle

Kokkaa, liiku ja nauti on kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista kiinnostuneille liikkujille suunnattu visuaalinen ja käytännönläheinen ruoka- ja tietokirja.

#

Mikko Rinnan ja Teresa Välimäen kirja sisältää ruokavaliomalleja, vinkkejä ja reseptejä, joiden avulla on helppoa laittaa ravitsemusasiat kuntoon.
- Olen itse aktiivinen liikkuja, yrittäjä, äiti, puoliso ja koiranomistaja. Aikatauluja ja menoja riittää ja kaiken kiireen keskellä haluan, että minä ja perheeni syömme hyvin, Välimäki sanoo.

Teresankin mielestä ruoka on paitsi nautintoa, myös polttoainetta ja rakennusainetta niin aikuisille kuin kasvaville ja urheileville lapsille.
- Ruokailun on kuitenkin oltava helposti lähestyttävää ja rentoa. Ravinnosta on saatava riittävästi energiaa ja ravintoaineita, Välimäki toteaa.

Kirjan terveelliset ja maukkaat reseptit kattavat vuorokauden kaikki ruokailuhetket: aamupalan, lounaan ja päivällisen sekä väli- ja iltapalan.
- Lisäksi selkokielinen teoria perehdyttää eri tasoisten ja ikäisten liikkujien ravitsemukseen ja antaa monipuoliset eväät kohti hyvää ja energistä oloa, Mikko Rinta kertoo.

#

Omena-puolukkatuorepuuro

1 annos

1,5 dl maustamatonta jogurttia (1,5%)
1 dl rasvatonta maitoa
1 dl kaurahiutaleita
1 pieni omena raastettuna
0,5 dl puolukoita (tuoreita tai kotimaisia pakaste)
ripaus kanelia
2 rkl cashewpähkinöitä
1 tl hunajaa

Sekoita kaikki ainekset puurokulhossa tasaiseksi seokseksi. Peitä kulho kelmulla ja anna tekeytyä hetki. Raakapuuron voi hyvin tehdä edellisenä iltana niin seuraavan aamun aamupala onkin herätessä syömistä vaille valmis!

#

Eväsrieskat ja mustikkasmoothie

1 annos

1 iso ohut ohra rieska
1 tl margariinia
3–5 ohutta viipaletta kalkkuna- tai broilerileikkelettä
pala kurkkua ohuina suikaleina
porkkanaa ohuina suikaleina 8tai raasteena
punaista paprika ohuina suikaleina
50 g raejuustoa
kourallinen tuoretta basilikaa hienonnettuna
ripaus mustapippuria

Voitele rieska margariinilla. Asettele päälle leikkeleet ja kasvikset. Lusikoi täytteiden päälle raejuusto ja viimeistele basilikalla ja mustapippurilla. Kääri rieska napakalle rullalle ja kääri ympärille pala leivinpaperia.

Mustikkasmoothie

1 annos

2 dl maustamatonta jogurttia (1,5%)
1 dl pakastemustikoita
1 tl hunajaa
ripaus kanelia tai kardemummaa

Mittaa ainekset korkeaan astiaan ja sekoita tasaiseksi sauvasekoittimella.
Nauti rieska smoothien kera välipalaksi.

#

Uunilohta ja paistettua perunaa ja omenaa

4 annosta

700 g kiinteää perunaa
2 punasipulia
2 valkosipulinkynttä
1 limetin mehu
1 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
suolaa
mustapippuria
3 keskikokoista kiinteää omenaa

lisäksi:
500 g lohifileetä
1 limetin mehu
ripaus suolaa ja mustapippuria

Pese ja lohko perunat. Lohko myös sipulit. Laita lohkot leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Lisää viipaloitu valkosipuli. Sekoita joukkoon limetin mehu, öljy, hienonnettu timjami sekä suolaa ja mustapippuria. Paahda 200-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia.
Lohko omenat. Lisää ne muiden kasvisten joukkoon, kun paistoaikaa on kulunut noin puolet.
Mausta lohifilee limetin mehulla ja suolalla sekä mustapippurilla. Nosta filee uunikasvisten päälle viimeiseksi 20–25 minuutiksi kypsymään. Tarjoile ruoka vihreän salaatin kanssa.

Lue lisää Kokkaa, liiku ja nauti -kirjasta:

#
Lisää ravintoaiheisia artikkeleita
Mikko Rinta ja Teresa Välimäki tarjoavat tietoa ja reseptejä liikkujille.
Kokkaa, liiku ja nauti on resepti- ja tietokirja aktiiviliikkujalle
Mikko Rinnan kirja liikkujan ravitsemuksesta
Kasviksista saat roppakaupalla vitamiineja, mineraaleja, kuitua ja antioksidantteja sekä flavonoideja. Kasviksia kannattaa…
Kun nautit riittävästi kunnon ruokaa aamulla ja lounaalla, pysyy näläntunne kohtuullisena myös myöhemmin päivän aikana.
Ruokakaupassa tekemillämme valinnoilla on suuri merkitys terveydellemme ja hyvinvoinnillemme. Opettele käyttämiesi…

Haluatko kirjailijaksi? »

Ota meihin yhteyttä

Uutiskirje »

Tilaa uutiskirje

Yhteystiedot »

FITRA Oulu »
Fitra Oy
Kempeleentie 5
90400 OULU

FITRA Lahti »
Fitra Oy
Vesijärvenkatu 15, 3.krs
15140 LAHTI